Mengapa kita harus makan setiap hari? Kita harus makan setiap hari karena tubuh kita memerlukan zat makanan yang akan digunakan untuk :
- Mengganti bagian tubuh yang rusak
- Menumbuhkan tubuh
- Menghasilkan pembakaran sehingga tubuh kita mempunyai kekuatan dan tenaga
- Menimbulkan daya tahan terhadap serangan penyakit
- dll
- Karbohidrat / Hidrat arang (tepung dan gula)
- Lemak
- Protein / zat putih telur
- Vitamin
- Mineral, misalnya garam
Bagaimana memilih bahan makanan yang akan dibeli?
1. Beras : Beras merupakan bahan makanan pokok sebagian besar bangsa kita
Beras mana yang baik untuk kesehatan ? Agar badan kita sehat, kita harus memilih beras yang banyak mengandung vitamin.
Ciri-ciri beras yang mengandung vitamin :
- Warna beras tidak terlalu putih
- Banyak mengandung bekatul
- biasanya berupa beras tumbuk, bukan beras giling.
2. Sayur Mayur
Sayur mayur banyak mengandung vitamin dan mineral, sayur mayur diperlukan setiap hari, dimasak atau dijadikan lalapan (dimakan mentah)
Ciri-ciri sayur yang baik :
- Warnanya hijau dan segar seperti baru dipetik.
- Daunnya ada sedikit robek karena dimakan ulat. (tidak mengandung pestisida)
- Tidak berbau busuk dan tidak berlendir
- Tidak berwarna kuning karena layu
3. Buah-buahan
Buah-buahan banyak mengadung vitamin dan sangat dianjurkan agar setiap sudah makan sebaiknya kita makan buah. Untuk memilih buah sebaiknya :
- Pilihlah buah yang masak di pohon
- Jangan memilih buah yang sudah terlalu masak (busuk) ataupun yang masih muda.
4. Ikan (ikan air tawar ataupun laut)
Ikan yang kita pilih hendaknya :
- Masih hidup (banyak untuk ikan air tawar).
- Tidak busuk
- Berkilau ketika kena cahaya (berwarna kebiru-biruan)
Agar tetap segar sebaiknya ikan disimpan di wadah berisi es
5. Daging
Hal yang harus diperhatikan ketika membeli daging di pasar :
- Pilihlah daging yang masih segar berwarana merah
- Bila dipegang tidak melekat
- Pilihlah daging hewan yang muda karena cepat empuk kalau dimasak
6. Telur
Telur banyak mengandung protein, tanda-tanda telur yang baik :
- kalau dilihat tampak terang
- tidak berisi bakal anak karena sudah pernah dierami
- Warna Putih dan kuningnya nampak terpisah ketika dibuka
- Bila direndam air akan tenggelam
